INGRÉDIENTS

• Un rôti de palette coupé en cubes


• 1 tasse de bouillon de bœuf


• 2/3 tasse de sauce soya


• 1/3 tasse de cassonade


• 1 c. à soupe d’huile de sésame


• 1 c. à soupe d’ail, hachée


• 1 c. à thé de sauce Sriracha


• 1 brocoli, coupé en gros bouquets


• 3 c. à soupe de fécule de maïs + 4 c. à soupe d’eau froide

PRÉPARATION:

• Dans la mijoteuse, déposer les cubes de boeuf.


• Dans un bol (ou une tasse à mesurer) à part, mélanger le bouillon de boeuf, la sauce soya, la cassonade, l’huile de sésame, l’ail et la sauce Sriracha.


• Verser sur les cubes de boeuf et bien mélanger pour distribuer la sauce uniformément.


• Cuire à puissance élevée pendant 2-3 heures ou à puissance faible pendant 4-5 heures (selon la puissance de votre mijoteuse).


• Trente minutes avant de servir, mélanger la fécule de maïs et l’eau dans un petit bol et verser dans la mijoteuse.


• Bien mélanger.


• Augmenter la puissance à élevée (si vous faites cuire à puissance faible) et poursuivre la cuisson pour le 30 minutes restant.


• Dix minutes avant le service, faire cuire les bouquets de brocoli à la vapeur (au micro-ondes ou en utilisant une marguerite).


• Rajouter les brocolis à la mijoteuse, brasser et servir.