INGRÉDIENTS

• 1 kg. poitrines de poulet


• 3 tasses (553.9 g) légumes hachés


• 14 oz (396.9 g) tomates en dés


• 2 tasses (476.8 g) bouillon de poulet


• 1 c à thé de thym séché


• 1 c à thé romarin séché


• 1 c à thé paprika


• 1/2 c à thé sel 


• 1 1/2 c à thé  poivre noir 


• 3 gousses ail hachées


• 2 feuilles de laurier


• 1/4 tasse  farine tout usage


• 1/4 tasse  d'eau


• Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)

PRÉPARATION:

• Coupez 1 lb de poitrines  de poulet désossées et sans peau en bouchées.


• Couper 3 tasses de légumes (carottes, céleri, oignon, pommes de terre, etc.).


• Dans une mijoteuse, ajouter les dés de poulet, les légumes, 1 boîte de tomates en dés, 2 tasses de bouillon de poulet, 1 cuillère à café de thym séché, 1 cuillère à café de romarin séché, 1 cuillère à café de paprika, sel et poivre au goût, 2 gousses d'ail hachées, et 2 feuilles de laurier.


• Remuer pour combiner et couvrir la mijoteuse avec un couvercle.


• Cuire à feu doux pendant 6 heures ou à feu élevé pendant 4 heures, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.


• Dans un autre bol, fouetter ensemble 1/4 tasse de farine tout usage avec 1/4 tasse d'eau pour créer une bouillie.


• Incorporer la bouillie dans la mijoteuse et cuire à feu vif pendant 20 à 30 minutes supplémentaires pour épaissir le ragoût.


• Jetez les feuilles de laurier et servez le ragoût garni de persil frais haché (facultatif).