INGRÉDIENTS

• 3 tasses de poulets cuit et désossé


• 1/4 tasse de farine grillée (ou selon la consistance voulue)


• 1 1/2 litre de bouillon du poulet que vous avez fait cuire


• 1/4 c à thé de clou de girofle


• Poivre au goût


• Bovril au poulet (au goût si votre bouillon n'est pas assez goûteux)


• 1 oignon émincé


• Herbes fraîches au goût

PRÉPARATION:

• Faire revenir 1 oignon émincé.


• Ajouter le bouillon de poulet et amener à ébullition.


• Épaissir le bouillon en ajoutant graduellement la farine grillée.


• Brasser constamment.


• Ajouter le poivre, les herbes fraîches et le clou de girofle moulu. Goûter et rectifier si désiré.


• Ajouter le poulet.