INGRÉDIENTS

Pour le guacamole :

• 3 avocats


• 1/2 oignon rouge moyen , haché finement


• 1 jalapeno, épépiné + émincé


• 1 gousse d'ail, hachée


• 2 c à soupe de jus de citron vert frais


• 1/3 tasse de coriandre fraîche, hachée


• sel au goût

Pour les crevettes :

• 1 lb de crevettes sauvages décortiquées + déveinées


• 2 c à soupe d'huile d'olive


• 1/2 c à thé de paprika


• 1/4 c à thé de poivre de Cayenne


• 1/2 c à thé de poudre d'oignon


• 1/2 c à thé d'ail en poudre


• 1/4 c à thé de cumin moulu


• 1/2 c à thé de sel

Croustilles de tortilla rondes:

• 1/3 tasse de salsa 

PRÉPARATION:

Pour le guacamole :

• Écraser grossièrement les avocats (ne pas trop écraser).


• Incorporer l'oignon, le jalapeno, le jus de lime, la coriandre, l'ail et le sel.

Pour les crevettes :

• Mélangez vos crevettes avec l'huile d'olive et les épices pour les enrober.


• Faites chauffer une poêle à feu moyen et quand elle est chaude, ajoutez les crevettes.


• Étalez-les et faites cuire 1 ou 2 minutes de chaque côté.

Assemblage:

• Garnir généreusement vos tortillas chips d'un peu de guacamole, puis d'une crevette et terminer par 1 cuillère à thé de salsa.