INGRÉDIENTS

• 12 à 15 saucisses Italiennes douces ou épicées  (ou votre saveur préférée)


• 15 ml huile d’olive


• 2 gousses d’ail, hachées


• 1 oignon, haché


• 1 boîte de 796 ml (28 oz) tomates italiennes entières, écrasées à la main


• 5 ml origan séché


• 2 ml thym séché


• Sel et poivre du moulin


• 30 ml basilic frais, haché


• 150 g de fromage mozzarella, parmesan et mozzarella râpé

PRÉPARATION:

• Dans une casserole, faire chauffer l’huile et y faire revenir l’ail et l’oignon pendant 2 à 3 minutes.


• Ajouter les tomates et les herbes séchées et assaisonner.


• Laisser mijoter à feu doux entre 15 et 20 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.


• À la fin de la cuisson ajouter le basilic.


• Griller les saucisses, les couper en deux sur la longueur et couper chaque demi en deux.


• Déposer les saucisses dans un  plats à gratin.


• Couvrir de sauce tomates.


• Garnir de fromage et gratiner au four à 400°F (205°C).