Recette: Sauté de bok choy à l'ail et gingembre.
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Recette: Sauté de bok choy à l'ail et gingembre.
INGRÉDIENTS
- 1 c. à soupe d’Huile d’olive
- 1 lb de mini bok choy, coupés en deux dans le sens de la longueur
- 1 c. à soupe de gingembre frais émincé
- 2 gousses d’ail émincées
- Une pincée de flocons de piment
- 4 c. à thé de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamic blanc
PRÉPARATION:
- Chauffer l’huile dans un grand poêlon ou un wok à feu moyen cuire le bok choy, le gingembre, l’ail et les flocons de piment en remuant, pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit légèrement croquant.
- Incorporer la sauce soja et 1 c. à soupe d’eau, couvrir et cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le bok choy soit à peine tendre.
- Transférer dans un plat de service.
- Arroser de vinaigre balsamique.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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