INGRÉDIENTS

• 1 c. à soupe d’Huile d’olive 


• 1 lb de mini bok choy, coupés en deux dans le sens de la longueur


• 1 c. à soupe de gingembre frais émincé


• 2 gousses d’ail émincées


• Une pincée de flocons de piment


• 4 c. à thé de sauce soja


• 1 c. à soupe de vinaigre balsamic blanc

PRÉPARATION:

• Chauffer l’huile dans un grand poêlon ou un wok à feu moyen cuire le bok choy, le gingembre, l’ail et les flocons de piment en remuant, pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit légèrement croquant.


• Incorporer la sauce soja et 1 c. à soupe d’eau, couvrir et cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que le bok choy soit à peine tendre.


• Transférer dans un plat de service.


• Arroser de vinaigre balsamique.