INGRÉDIENTS

• 3 livres de mini pommes de terre coupées en deux


• 1 tasse de céleri


• 1/4 tasse d'oignons verts


• 2 radis


• 4 oeufs durs


• 1/8 tasse de cornichons à l'aneth


• 2 c à soupe de jus de cornichon à l'aneth


• 2 c à soupe de moutarde de dijon


• 1 tasse de mayonnaise ou sauce à salade, mélanger avec du lait, pour une texture crémeuse


• 1 c à thé de paprika


• 1/2 c à thé de poivre


• 1/2 c à thé de sel

PRÉPARATION:

• Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais pas molles.


• Placer au frigo 1 heure avant de couper.


• Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec le céleri, les radis coupés en dés, les cornichons, les oignons verts et les oeufs durs.


• Une fois combinés, ajouter la mayonnaise, la moutarde et le jus de cornichon ainsi que le sel et le poivre.


• Bien mélanger et mettre dans un bol en saupoudrant de paprika sur le dessus.


• Réfrigérer pendant au moins 4 heures, mais pour de meilleurs résultats pendant la nuit.