INGRÉDIENTS

Pour le riz:

• 1 tasse de riz non cuit à grain long


• 2 tasses d'eau


• 2 c. à thé de bouillon de poulet en poudre

Pour la garniture:

• 1 poivron orange moyen coupé en dés


• 3 échalotes hachées 


• 1 conserve de maïs égoutter 199 ml


• Assez grosses crevettes cuites de votre choix au besoin


• 2 c. à soupe de beurre


• 3 gousses d'ail hachées


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

Pour le riz:

• Dans un chaudron, amener l'eau à ébullition.


• Ajouter le bouillon de poulet et le riz.


• Brasser, couvrir et baisser le feu à doux et laisser cuire pour 16-17 minutes.


• Retirer du feu.


• Laisser reposer le riz avec le couvercle pour 5 minutes.

Pour le garniture:

• Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer le beurre.


• Lorsqu'il est fondu, ajouter l'ail haché.


• Faire adhérer les saveurs de l'ail dans le beurre sans faire brûler celui-ci.


• Ajouter le poivron orange et le maïs.


• Cuire jusqu'à ce que les légumes soient croquants.


• Ajouter le riz.


• Bien mélanger et réchauffer un peu.


• Ajouter les échalotes, les crevettes, le sel et le poivre.


• Mélanger et laisser sur le feu juste pour réchauffer les crevettes.


• Important, il ne faut pas les re-cuire, elle sont déjà cuites.


• Vous pouvez utiliser du beurre à l'ail maison ou du commerce au lieu d'utiliser du beurre et de l'ail haché.


• Garnir de quelques crevettes au moment de servir.