INGRÉDIENTS

• 1/2 melon d’eau sans pépins, coupé en cubes


• 4 tasses de fraises en tranches 


• 1/2 concombre, coupé en pointes


• 125 ml (½ tasse) de fromage feta, émietté


• 45 ml (3 c. à soupe) de menthe fraîche hachée 

Vinaigrette:

• 1 oignon vert, haché trè, très fin


• Le zeste et le jus d’une lime


• 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive


• 60 ml (4 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc


• 20 ml (4 c. à thé) de miel


• Sel et poivre, au goût

PRÉPARATION:

• Dans un petit bol, fouetter les ingrédients pour la vinaigrette. Réserver


• Dans un grand bol, mélanger doucement le melon d’eau, les fraises, le concombre, le feta et la menthe.


• Ajouter la vinaigrette sur la salade avant de servir.