INGRÉDIENTS

• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale


• 750 ml (3 tasses) de légumes pour fajita surgelés d’Arctic Gardens ou frais


• 125 ml (1/2 tasse) de champignons


• 300 g de boeuf en fines lanières (viandes à fondue)


• 4 pains à sous-marin de 15 cm (6 po)


• Mayonnaise, au goût


• 125 ml (1/2 tasse) de concombre anglais coupé en rondelles


• Sel et poivre, au goût


• Fromage Provolone ou suisse

PRÉPARATION:

• Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer l’huile puis cuire à feu vif les légumes pour fajitas et les champignons 5 minutes.


• Réserver dans un bol.


• Dans cette même poêle, faire saisir les lanières de boeuf quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.


• Assembler le sandwich en tartinant les pains sous-marins de mayonnaise, déposer un étage de concombre, les lanières de boeuf puis les légumes grillés.


• Saler, poivrer et servir.