Recette: Chou poêlé de maman.
"Délicieux avec une grillade !"
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Recette: Chou poêlé de maman.
INGRÉDIENTS
- 4 tranches bacon
- 1 tige de citronnel (facultatif)
- 1/2 chou vert tranché grossièrement
- 1 gros oignon blanc ou 2 moyens (haché ou coupé en dés)
- Sel et poivre au goût
- Quelques goûtes de sauce Sriracha
PRÉPARATION:
- Chauffer une grande poêle ou une poêle à feu moyen.
- Ajouter les tranches de bacon et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 3 minutes sur le premier côté, puis 2 minutes supplémentaires une fois retournées.
- Retirer de la poêle et hacher pour le rajouter au chou frit.
- Laisser la poêle avec la graisse de bacon à feu moyen et ajouter le chou haché, l'oignon en dés, la tige de citronnel, le sel et le poivre à la poêle.
- Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et tendres, en remuant fréquemment, pendant environ 5 minutes.
- Incorporer le bacon haché dans le chou, la sauce Sriracha puis servir immédiatement.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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