Recette: Vermicelli sauce tomate épicée.
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Recette: Vermicelli sauce tomate épicée.
INGRÉDIENTS
- 400 Gr de vermicelli
- 1 Bouteille de pulpe de tomates 690 gr ou plus au goût
- 4 gousses d'ail
- 2 pincées de piment séchés concassés
- 12 Feuilles de basilic
- Huile d'olive
- 1/2 c à thé de sucre
- Pécorino râpe ( Fromage romano pecorino râpé importé d'Italie)
- Sel et poivre du moulin
PRÉPARATION:
- Éplucher et hacher l'ail.
- Dans une casserole faire chauffer un peu d'huile d'olive et y mettre à revenir l'ail.
- Ajouter la pulpe de tomates, les pincées de piment et le sucre.
- Mélanger.
- Saler et poivrer.
- Laisser mijoter 20 minutes.
- Ajouter le basilic ciselé.
- Faire cuire vos spaghettis al denté et mélanger avec votre sauce épicée.
- Saupoudrer de pécorino râpe et déguster sans attendre.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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