Recette: Muffin au chocolat et avocat.
"Vraiment bon !"
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de farine
- 1/2 de tasse de cacao
- 2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude (soda)
- une pincée de sel
- 1 tasse d’huile de canola
- 1 tasses de sucre blanc
- 3 oeufs
- 1 tasse de lait au choix
- 1 tasse d’avocat réduit en purée
Petit extra optionnel:
- Chipits de chocolat pour le dessus des muffins
PRÉPARATION:
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Préchauffer le four à 350F.
- Dans un bol, tamiser la farine, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
- Ajouter le sel et remuer légèrement. Réserver.
- Dans un second bol, combiner l’huile, le sucre, les oeufs et l’avocat.
- Battre à l’aide d’une mixette à main.
- Incorporer les ingrédients secs au mélange liquide en alternant avec le lait.
- Une fois bien mélanger.
- Déposer dans des moules à muffins et garnir de chipits de chocolat.
- Cuire 25-28 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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