INGRÉDIENTS

• 2 tasses de farine


• 1/2 de tasse de cacao


• 2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)


• 1 c. à thé de bicarbonate de soude (soda)


• une pincée de sel


• 1 tasse d’huile de canola


• 1 tasses de sucre blanc


• 3 oeufs


• 1 tasse de lait au choix


• 1 tasse d’avocat réduit en purée

Petit extra optionnel:

• Chipits de chocolat pour le dessus des muffins

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 350F.

• Dans un bol, tamiser la farine, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.


• Ajouter le sel et remuer légèrement. Réserver.


• Dans un second bol, combiner l’huile, le sucre, les oeufs et l’avocat.


• Battre à l’aide d’une mixette à main.


• Incorporer les ingrédients secs au mélange liquide en alternant avec le lait.


• Une fois bien mélanger.


• Déposer dans des moules à muffins et garnir de chipits de chocolat.


• Cuire 25-28 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.