INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse sirop d'érable


• 1/2 tasse cassonade


• 3/4 tasses farine tout usage


• 1/2 tasse sucre


• 1/2 cuillère à thé poudre à pâte (levure chimique)


• 1/2 tasse lait


• 2 c à table margarine ou beurre fondu


• 1 boîte pêche en tranches en conservant 1/2 tasse du jus 796 ml

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 350 °F.


• Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d'érable avec la cassonade et le jus de pêche. Lorsque les premiers bouillons apparaissent, cuire à feu moyen pendant 2 minutes.


• Mélanger tous les ingrédients secs et incorporer graduellement le lait et la margarine fondue.


• Mettre les pêches dans le fond d'un moule allant au four, mettre la pâte sur les pêches et verser le mélange au sirop d'érable sur le tout.


• Cuire au four à 320 °F pendant 45 minutes.