INGRÉDIENTS

• Spray d'huile d'olive


• 1½ lb de courge musquée pelée + tranchée finement


• 8 fines tranches de prosciutto


• 16 onces de mozzarella râpée


• 3 c à soupe de pesto


• 3 c à soupe de parmesan râpé


• 1 c à thé d'origan séché


• Flocons de piment

PRÉPARATION:

• Préchauffez votre four à 400°F.


• Prenez un plat allant au four de 9 × 13 pouces et vaporisez le fond et les côtés d’huile d’olive.


• Tranchez votre courge musquée entre 1/8 et 1/4 de pouce d'épaisseur.


• Disposez la courge au fond du plat allant au four, en la chevauchant légèrement.


• Ajoutez 4 tranches de prosciutto puis une couverture de fromage mozzarella.


• Couche suivante, ajoutez la courge, puis badigeonnez de pesto puis de mozzarella.


• Dernière couche, ajoutez la courge, le prosciutto puis le fromage.


• Saupoudrer de parmesan râpé, d'herbes italiennes séchées et arroser d'huile d'olive.


• Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.


• J'ai dû couvrir le mien pendant les 20 dernières minutes pour éviter un brunissement excessif.


• Laisser refroidir 10 minutes puis trancher et garnir de flocons de piment pour servir.