INGRÉDIENTS

• 1 tasse de farine tout usage


• 1 tasse de gruau sec (flocons d'avoine)


• 1 c à thé de bicarbonate de soude


• 1 c à soupe de fécule de maïs


• 1/2 tasse de beurre ramolli


• 2 bananes mûres pelées


• 1 tasse de cassonade


• 1/4 tasse de sucre


• 1 pincé de sel


• 2 c à thé de vanille


• 1 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

PRÉPARATION:

• Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la fécule de maïs, une pincé de sel et le gruau dans un bol moyen et réserver.


• Battre le beurre, les bananes et les sucres ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.


• Incorporer la vanille jusqu'à ce que le tout soit combiné.


• Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les pépites de chocolat.


• Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.


• Préchauffer le four à 375F.


• Tapisser deux plaques à biscuits de papier sulfurisé ou vaporiser légèrement d'enduit à cuisson.


• Utilisez une cuillère à biscuits pour déposer la pâte à biscuits sur les plaques à biscuits préparées.


• Je rajoute toujours de chipits de chocolat sur les biscuits.


• Cuire les biscuits pendant 9 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir légèrement dorés sur le dessus.


• Laissez refroidir complètement sur des plaques à biscuits.