INGRÉDIENTS

• 300 g de boeuf haché


• 2 carottes


• 1 petit navet


• 1 oignon


• 2 gousses d'ail


• 4 c à soupe d'huile


• 300 g de petits pois surgelés ou en conserve


• 2 c à soupe de concentré de tomate


• 1 c à thé de thym


• 1/2 c à thé de piment


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Épluchez d’abord les carottes et le navet coupez-les en petits cubes.


• Hachez finement l'ail et l'oignon.


• Faites chauffer l'huile dans la poêle.


• Ajouter la viande hachée et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.


• Ajoutez ensuite l'oignon, l'ail et les carottes, le navets et faites revenir 3 minutes.


• Incorporer la pâte de tomate et faire revenir brièvement.


• Ajoutez le sel et les épices, mélangez le tout et faites revenir 1 à 2 minutes en remuant constamment.


• Versez maintenant de l'eau chaude pour qu'elle soit légèrement recouverte.


• Mettez le couvercle et laissez cuire à feu moyen pendant environ 25 à 30 minutes.


• En fin de cuisson ajouter les pois verts de votre choix, congeler ou en conserve.


• Si l'eau ne suffit pas, ajoutez simplement de l'eau chaude.