INGRÉDIENTS

• 500 g de tortellinis


• 250 g de petits pois congeler


• 1 tranche épaisse ou plusieurs minces de jambon cuit


• 200 ml de crème de cuisson


• 1 petit oignon haché funement


• Huile d'olive extra vierge au goût


• Sel et poivre  au goût

PRÉPARATION:

• Dans une casserole, faites bouillir de l'eau et ajoutez du sel.


• Faites revenir les petits pois avec l'huile et l'oignon émincé à feu doux.


• Vous pouvez également utiliser des petits pois surgelés.


• Ajoutez également le jambon cuit coupé en cubes ou en lanières.


• Assaisonnez avec du sel et du poivre.


• Faites cuire les tortellini et égouttez-les dans la poêle avec les petits pois et le jambon.


• Ajoutez la crème et mélangez bien le tout avec un peu d'eau de cuisson, si cela contribue à rendre le plat plus crémeux.


• Assaisonnez avec du parmesan si désiré.