INGRÉDIENTS

• 1 grosse côtes levées de porc couper 


• 1 tasse de sauce barbecue


• ¼ tasse d'épices à porc

PRÉPARATION:

• Préchauffez votre friteuse à air à 375 °F (190 ° C).


• Enduisez légèrement le panier ou les plateaux de votre friteuse à air d'huile de cuisson.


• Rincez les côtes de porc sous l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.


• Appliquez les épices à porc sur toutes les côtes.


• Si nécessaire, coupez vos côtes en segments qui conviendront à votre friteuse à air.


• Placez vos côtes dans le panier ou le plateau côté viande vers le bas.


• Cuire 15 minutes à 375 °F (190 ° C).


• Ouvrir la friteuse et retourner les côtes.


• Cuire encore 10 minutes à 375 °F (190 ° C).


• Ouvrez votre friteuse à air et vérifiez la température, assurez-vous que les côtes sont à 145 ° F (63 ° C) puis appliquez généreusement la sauce barbecue sur les côtes.


• Amener la température jusqu'à 400°F (205 ° C).


• Remettez dans votre friteuse et laissez cuire encore 5 minutes à 400°F (205 ° C).


• Lorsque vous avez terminé, retirez soigneusement vos côtes et ajoutez de la sauce barbecue supplémentaire si vous le souhaitez.


• Laisser reposer les côtes cuites environ 5 minutes (recouverte lâchement d'un carré de papier aluminium), servez et régalez-vous !