Recette: Coupole de pommes de terre, fromage et brocoli.
"Servir avec une sauce de votre choix !"
INGRÉDIENTS
- 12 (environ la moitié d’un sac de 1,5 lb) Petites pommes de terre
- 1/4 de tasse lait ou de crème
- 1/2 c. à thé sel
- 1/4 de c. à thé poudre d’ail
- 1/2 tasse Brocoli cuit vapeur, haché
- 1 de tasse fromage Tex Mex râpé
PRÉPARATION:
- Déposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson et cuire au four à 400° F pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Laissez refroidir jusqu’au moment où vous pouvez les manipuler (je les mets au réfrigérateur pour accélérer cette étape !)
- Coupez les pommes de terre en deux et à l’aide d’une cuillère, retirez la chair, assurez-vous de laisser assez de chair autour de la pelure afin qu’elles soient assez solides pour les farcir.
- À l’aide d’une fourchette, écrasez la chair de pommes de terre.
- Ajoutez le lait, le sel et la poudre d’ail et pilez jusqu’à ce que ce soit crémeux.
- Incorporez le brocoli et ½ tasse de cheddar.
- À l’aide d’une cuillère, remplir les coques de pommes de terre du mélange.
- Saupoudrer d’un quart de tasse de fromage et cuire au four à 400° F pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage a commencé à dorer.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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