INGRÉDIENTS

• 350 g de champignons frais ou en conserve émincés


• 3 gousses d’ail hachées


• 1 c à soupe de vinaigre balsamique blanc (facultatif)


• 250 ml de crème à cuisson


• 1 c à soupe bombée de ciboulette (surgelée)


• 1 c à soupe bombée de basilic (surgelé)


• Bébé épinards haché au goût 


• 40 g de cheddar fort râpé


• 25 g de parmesan râpé


• 20 g de beurre

PRÉPARATION:

• Dans une grande poêle, sur feu vif, faire dorer les champignons dans le beurre.


• Baisser le feu, ajouter l’ail et cuire ensemble pendant 5 minutes.


• Ajouter le vinaigre balsamique si désiré, saler, poivrer et déglacer avec la crème.


• Ajouter enfin les herbes, les épinards et les fromages.


• Bien mélanger et laisser cuire 3 minutes.