INGRÉDIENTS

• 1 lb (450 g) de fusilli ou de penne ou de rotini


• 3 c. à soupe (45 ml) de beurre


• 1 lb (450 g) de boeuf haché maigre


• 1 c. à thé (5 ml) de sel


• 2 tasses (500 ml) de fromage cheddar fort râpé


• 2 oignons hachés en rondelles


• Poivron jaune en dés


• Salsa au goût


• Épices mexicaine au goût

PRÉPARATION:

• Cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet.


• Pendant qu'elles cuisent, faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole de capacité moyenne.


• Ajouter, en brassant, le boeuf haché, les oignons verts, le poivron, les épices mexicaine et la salsa puis les laisser chauffer.


• Ajjouter le fromage et bien mélanger.


• Égoutter les pâtes puis les mélanger à la sauce dans un grand bol.


• Si désiré, servir parsemé de cheddar râpé additionnel.