INGREDIENTS

• 12 onces brisures de chocolat mi-sucré


•  Faire deux fois (12 onces brisures de chocolat blanc ou d’écorces au chocolat blanc)


• 1/2 tasse bonbons à la menthe poivrées écrasés

PRÉPARATION:

• Mettre le chocolat blanc dans la base du plat et faire cuire au four micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute.


• Remuer et continuer à faire cuire au micro-ondes par intervalles de 15 secondes jusqu’à ce que le tout soit fondu.


• Étaler le chocolat blanc fondu sur le chocolat mi-sucré refroidi sur la feuille de cuisson en silicone.


• L’étaler en une couche égale sur la feuille de silicone à l’aide de la Spatule en silicone.


• Déposer au congélateur.


• Déposer les brisures de chocolat mi-sucré dans un plat et mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute.


• Remuer et continuer à faire fondre dans le micro-ondes par intervalles de 15 secondes jusqu’à ce que toutes les brisures soient fondues.

• Verser le tout sur le chocolat mi-sucré  et l’étaler en une couche égale à l’aide de la spatule en silicone.


• Mettre au congélateur pour solidifier, environ 10 minutes.


• Refaire une couche avec le chocolat blanc.


• Saupoudrer le chocolat blanc tiède avec les bonbons écrasés à la menthe poivrée.


• Remettre au congélateur jusqu’à ce que le tout soit entièrement solidifié, 10–12 minutes environ, avant de le casser ou de le couper en morceaux.