INGRÉDIENTS

• 1 petit oignon haché


• 1 c à soupe de beurre


• 3 gousse d'ail


• 3 c à soupe de farine


• 5 tasses bouillon de poulet


• 1/4 c thé thym


• 1/4 c thé origan


• 1/2 tasse riz basmati


• 1 tasse crème à cuisson 15%


• 1 petite conserve maïs en crème 398 ml


• 1 tasse de poulet cuit effiloché

PRÉPARATION:

• Faire sauter l'oignon dans du beurre.


• Incorporer la farine et cuire une minute.


• Verser le bouillon et gratter le fond du chaudron pour récupérer les saveurs.


• Une fois la farine dissoute, incorporer les épices, le riz et la crème.


• Augmenter le feu à vif.


• Quand le soupe bouillonne, réduire à feu doux puis couvrir pendant 10 minutes.


• Remuer une fois de temps en temps.


• Ajouter le poulet et le maïs en crème et cuire encore 7 à 10 minutes.


• Saler et poivrer.