INGRÉDIENTS

• Paquet de 1 à 16 oz de pâte phyllo (18 feuilles)


• 8 oz de feta (tranchée dans le sens de la longueur en longs rectangles)


• 8 oz de beurre (fondu, il se peut qu'il en reste)


• 1/3 tasse de confiture de figues


• 3 c à soupe de ciboulette (hachée)


• 1/4 tasse de pistaches hachées


• Miel au goût (environ 1/2-1 cuillère à soupe par bouchée)


• Poudre de chipotle au goût (j'en ai fait environ 1 cuillère à thé)


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Pliez votre filo en deux dans le sens de la longueur puis coupez.


• Roulez la moitié dans le plastique dans lequel elle est livrée et conservez-la pour une utilisation ultérieure.


• Ajoutez un peu de beurre fondu entre quelques feuilles de filo.


• J'ai fait environ 2-3 cuillères à soupe de beurre fondu.


• Étalez la confiture de figues sur la filo, ajoutez la pistache, la ciboulette, la poudre de chipotle, le sel et le poivre.


• Ajoutez les rectangles de feta au bord des feuilles de filo le long du côté le plus large des feuilles et enroulez-les bien serrées.


• Coupez en 12 rondelles avec un couteau bien aiguisé.


• Ajoutez 1/2 cuillère à soupe de beurre au fond d'un moule à 12 muffins.


• Ajoutez les bouchées de filo dans le moule à muffins et ajoutez 1/2 cuillère à soupe de beurre sur chacune d'elles.


• Cuire au four à 400F pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


• Arroser de miel chaud.


• Complétez avec plus de miel.