Recette: Entrée spécial de pâte philo.
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Recette: Entrée spécial de pâte philo.
INGRÉDIENTS
- Paquet de 1 à 16 oz de pâte phyllo (18 feuilles)
- 8 oz de feta (tranchée dans le sens de la longueur en longs rectangles)
- 8 oz de beurre (fondu, il se peut qu'il en reste)
- 1/3 tasse de confiture de figues
- 3 c à soupe de ciboulette (hachée)
- 1/4 tasse de pistaches hachées
- Miel au goût (environ 1/2-1 cuillère à soupe par bouchée)
- Poudre de chipotle au goût (j'en ai fait environ 1 cuillère à thé)
- Sel et poivre au goût
PRÉPARATION:
- Pliez votre filo en deux dans le sens de la longueur puis coupez.
- Roulez la moitié dans le plastique dans lequel elle est livrée et conservez-la pour une utilisation ultérieure.
- Ajoutez un peu de beurre fondu entre quelques feuilles de filo.
- J'ai fait environ 2-3 cuillères à soupe de beurre fondu.
- Étalez la confiture de figues sur la filo, ajoutez la pistache, la ciboulette, la poudre de chipotle, le sel et le poivre.
- Ajoutez les rectangles de feta au bord des feuilles de filo le long du côté le plus large des feuilles et enroulez-les bien serrées.
- Coupez en 12 rondelles avec un couteau bien aiguisé.
- Ajoutez 1/2 cuillère à soupe de beurre au fond d'un moule à 12 muffins.
- Ajoutez les bouchées de filo dans le moule à muffins et ajoutez 1/2 cuillère à soupe de beurre sur chacune d'elles.
- Cuire au four à 400F pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Arroser de miel chaud.
- Complétez avec plus de miel.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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