Recette: Poitrine de poulet aux légumes gratinées.
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Recette: Poitrine de poulet aux légumes gratinées.
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de votre sauce Alfredo maison ou 1 pot d’Alfredo de Classico
- 2 grosses poitrines de poulet coupée en deux
- 1 chopine de champignons, tranchés
- 4 pommes de terres, pelées et coupées en cubes
- 1 brocoli ou 1 chou-fleur, coupé en bouquets
- 1 conserve de maïs en grains, égouttée
- 2 Ttasses de fromage râpé de votre choix
- 1 ou 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
PRÉPARATION:
- Faire cuire les pommes de terre dans un chaudron d’eau à ébullition pendant 8 à 10 minutes.
- À mi-cuisson ajouter le brocoli et/ou le chou-fleur.
- Retirer du feu un peu avant cuisson complète car elle se poursuivra au four. Égoutter et réserver.
- Pendant ce temps, faire cuire les poitrines de poulet dans un poêlon avec un peu d’huile d’olive.
- Assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
- Préchauffer le four à 400 F.
- Déposer les pommes de terre et le brocoli et/ou chou-fleur dans un grand plat allant au four.
- Ajouter le poulet cuit, les champignons ainsi que les grains de maïs et les gousses d’ail.
- Mélanger délicatement.
- Napper de sauce Alfredo.
- Déposer la préparation légumes sur les poitrines de poulet et saupoudrer de fromage râpé à votre goût
- Mettre au four 20-25 minutes et finir la cuisson à Broil pour avoir une belle couleur dorée.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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