INGRÉDIENTS

• Spaghetti pour 4 personnes environ


• 1 oignon, haché finement


• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre


• 30 ml (2 c. à soupe) de farine


• 500 ml (2 tasses) de lait, chaud)


• 125 ml (1/2 tasse) de fromage fondu (de type Cheez Whiz)


• 125 ml (1/2 tasse) de cheddar orange, râpé


• 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella, râpée


• 5 ml (1 c. à thé) de paprika


• Sel et poivre

PRÉPARATION:

• Dans une casserole moyenne, faire revenir l'oignon dans le beurre.


• Ajouter la farine et remuer 1 minute.


• Ajouter le lait.


• Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.


• Pendant ce temps, dans une grande casserole, cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.


• Égoutter les pâtes, les ajouter à la sauce.


• Ajouter les fromages, le paprika et le sel.


• Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.