INGRÉDIENTS

• 1 1/2 tasse riz instantané


• 1 lb boeuf haché


• 1 poivron rouge coupés en dés


• 1 tasse salsa de son choix


• 1 tasse maïs en grains surgelé, décongelé


• 1 tasse eau


• 1 c à thé poudre de chili


• 1  tasse fromage cheddar râpé

PRÉPARATION:

• Faire rissoler le boeuf et égoutter l'excédent de gras.


• Ajouter les poivrons et les faire revenir 2 minutes.


• Incorporer la salsa, le maïs, l'eau, le riz et la poudre de chili.


• Porter à ébullition, couvrir, retirer du feu et laisser reposer de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé.


• Remuer délicatement, puis garnir du cheddar, couvrir de nouveau et laisser reposer encore 2 minutes pour que le fromage fonde.