INGRÉDIENTS

• 1 grande courge butternut ou 2 petites


• 300g de fromage parmesan


•  8 tranches de prosciutto


•  Sel et poivre

Ingrédients béchamel :

• 1 litre de lait


• 3 c à soupe de maïzena (fécule de maïs)


• Sel et poivre


• 1/2 c à thé de noix de muscade en poudre 

Pour gratiner:

• Fromage mozzarella râpé au besoin

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 425F, degrés.


• Couper, évider et éplucher la courge butternut en tranche d'un demi centimètre d'épaisseur environ.


• Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.


• Enfourner 15 à 20 minutes.


• Dans une cocotte, préparez la béchamel en mélangeant le lait, la maïzena, le sel, le poivre, les noix de muscade et laissez cuire quelques minutes, le temps que ça épaississe.


• Dans un plat allant au four, verser une louche de béchamel, disposer une couche de courge, saler et poivrer.


• Ajouter le jambon, la mozzarella en tranches, et du parmesan.


• Superposer  jusqu'à terminer les ingrédients.


• La dernière couche du haut doit être des tranches de courgettes sur lesquelles vous rajoutez de la béchamel, du parmesan et terminer avec le fromage mozzarella râpé au besoin.


• Enfourner pendant 30 minutes environ (surveiller).