INGRÉDIENTS

• 300 g de pâtes (macaronis droits)


• 1 gros oignon


• 250g de champignons


• 2 gousses d'ail


• 1/2 c à thé de paprika en poudre, de thym, de poivre de sel

Béchamel:

• 3 c à soupe de farine


• 5 tasses de lait


• Sel, poivre et basilic au goût


• 1 poignée de mozzarella râpée

Pour gratiner:

• 200g de fromage mozzarella à gratiner (râpé) 

PRÉPARATION:

• Cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.


• Puis égouttez et réservez.


• Faire revenir dans la poêle les champignons et l'ail.


• Faites bien frire le tout, ajoutez du sel et des épices à la fin. 

Pour la sauce béchamel:

• Faites revenir le beurre et la farine dans une casserole.


• Ajouter le lait et porter à ébullition en remuant constamment.


• Avec sel, poivre, le fromage râpé et basilic.


• Pimenter.


• Versez maintenant la sauce sur les nouilles et mélangez.


• Mettez-en ensuite la moitié dans un plat allant au four.


• Répartir l'oignon, les champignons dessus et saupoudrer généreusement de fromage mozzarella râpé.


• Cuire au four à 350F degrés ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.