INGRÉDIENTS

• 2 poudings à la crème ou à la vanille (2 x 40g)


• 800 ml de lait


• 200g de beurre


• 4 c à soupe de sucre


• 500g de framboises surgelées


• 2 gelées de framboises


• 250 ml de crème 35 %


• 2 c à soupe de sucre en poudre 85 gr chacun


• Chocolat au lait râpé au besoin

PRÉPARATION:

• Préparez d’abord le pouding.


• Faites bouillir 500 ml de lait avec 4 cuillères à soupe de sucre sur feu.


• Mélangez soigneusement les deux poudings dans 300 ml de lait froid et versez-les dans le lait bouillant en remuant constamment.


• Une fois épaissi, laisser refroidir complètement.


• Pour le mélange de framboise, vous aurez besoin de 600 ml de liquide dans le programme de préparation.


• Disposez les biscuits au cacao au fond d'une plaque allant au four de 22 x 25 cm.


• Ajoutez le beurre mou dans le bol et commencez à le battre jusqu'à consistance lisse.


• Ajoutez ensuite progressivement le pouding refroidi.


• Mélanger constamment jusqu'à l'obtention d'une masse uniforme.


•  Déposez une autre couche de biscuits par-dessus.


• Ajouter les framboises surgelées à la gelée refroidie et mélanger avec une cuillère.


• La consistance deviendra rapidement épaisse et prête à être étalée sur des biscuits.


• Nivelez et réservez pendant que vous préparez les prochains ingrédients.


• Commencez à fouetter la crème 35% bien refroidie.


•  Mettez-le ensuite sur la couche de framboises.


• Le dernier élément du gâteau est le chocolat au lait râpé sur une râpe grossière.


• Saupoudrez ensuite généreusement le dessus du gâteau et mettez-le au réfrigérateur toute la nuit.