INGRÉDIENTS

• 6 à 8 côtelettes de porc


• 1 tasse de ketchup


• 1/4 tasse sauce soja


• 1/2 tasse de cassonade


• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre


• 1 c. à soupe de sauce Worcestershire


• 1 c. à thé d'oignon en poudre


• 1 c. à thé d'ail en poudre


• 2 c. à soupe de poudre de chili


• 1 c. à thé de thym


• 1 c. à soupe de moutarde Dijon


• Sel et poivre


• 1 oignon tranché


• 1 c. à soupe de fécule de maïs

PRÉPARATION:

• Cuire à la mijoteuse à haute intensité 4 à 5 h ou à basse intensité 7 à 8 heures


• 30 minutes avant la fin épaissir la sauce en prenant un peu de sauce pour diluer la fécule de maïs et ajouter à la mijoteuse.