INGRÉDIENTS

• 1 sac (240 g) de croustilles de maïs jaune


• 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex


• 375 ml (1 1/2 tasse) de laitue iceberg émincée


• 10 tomates cerises coupées en deux


• 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 14 %


• 2 oignons verts émincés

Pour la garniture à nachos :

• 1 sac (624 g) de mélange de légumes frais pour sauce à spaghetti


• 450 g (1 lb) de boeuf haché maigre


• 375 ml (1 1/2 tasse) de salsa douce


• 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché


• 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili


• 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux


• 5 ml (1 c. à thé) de cumin


• 5 ml (1 c. à thé) de coriandre moulue


• 4 tomates italiennes épépinées et coupées en dés


• 2 poivrons de couleurs variées coupés en dés


• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

• Dans la mijoteuse, mélanger les ingrédients de la garniture à nachos.


• Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.


• Dans un plat de service, étaler les croustilles.


• Garnir de la garniture à nachos, de fromage, de laitue, de tomates cerises, de crème sure et d’oignons verts.