Recette: Boulette de boeuf, sauce champignon.
PARTAGER LA RECETTE +"Servir avec de la purée de pommes de terre ou du riz !"
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Recette: Boulette de boeuf, sauce champignon.
INGRÉDIENTS
Pour les boulettes de viande:
- 500 g de boeuf haché
- 1 oignon (râpé)
- 4 c à soupe de chapelure ou de chapelure
- 1 oeuf
- 1 c à thé de paprika en poudre
- ½ c à thé de poivre
- 1 c à thé de sel
- 2 à 3 c à soupe d'huile (pour la friture)
Pour la sauce:
- 1 c à soupe de concentré de tomate
- 1 c à thé de paprika en poudre
- 1 tasse de bouillon de boeuf
- ½ c à thé de poivre
- 1 c à thé d'origan
- 1 c à thé de sel
- 600 ml d'eau
- 2 c à soupe de fécule de maïs
- 1 casseau de champignons
- Persil au besoin
PRÉPARATION:
- Placer les boulettes de viande dans un bol et bien mélanger.
- Laissez ensuite reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Formez ensuite des boules avec les mains mouillées.
- Mettez l'huile dans une poêle et faites revenir les boulettes de viande hachées jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirez ensuite de la poêle.
- Dans la même poêle, faites revenir légèrement l'ail haché et le concentré de tomate.
- Dissoudre la fécule dans 100 ml d'eau.
- Ajouter l'amidon dissous et le reste de l'eau dans la casserole.
- Remuez bien jusqu'à ce que la pâte de tomate soit dissoute.
- Ajoutez ensuite les épices, les champignons coupés en tranches et les boulettes de viande hachée et laissez mijoter à couvert environ 20 minutes.
- Saupoudrez de persil finement haché.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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