Recette: Soupe aux boulettes de viande.
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Recette: Soupe aux boulettes de viande.
INGRÉDIENTS
Boulettes de viande :
- 200 g de viande hachée
- 1 oignon (râpé)
- 1 c à thé de poudre de poivron rouge
- Sel et poivre
Autres ingrédients:
- 4 c à soupe d'huile
- 1 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 1 c à soupe de concentré de tomate
- 1 tomate (râpée)
- 1 c à thé de menthe
- 1 c à thé de poudre de poivron rouge
- Sel et poivre
- 1 litre de bouillon de poulet ou plus au besoin
- 3/4 tasse d'orzo.
PRÉPARATION:
- Mélangez bien les ingrédients des boulettes de viande, faites des boulettes de viande légèrement plus grosses que des billes et ajoutez-les.
- Ajoutez l'huile dans la casserole.
- Ajoutez les poivrons verts et rouges que nous avons coupés en petits morceaux.
- Ajoutez les boulettes de viande dessus sans trop les faire frire. les, secouez la marmite pour que les boulettes prennent de la couleur.
- Mélanger ensuite avec une cuillère.
- Ajoutons le concentré de tomate, retournons-le une ou deux fois, puis ajouter les tomates râpées, cuisons une minute ou deux, puis ajoutons le bouillon de poulet.
- Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les nouilles deviennent tendres.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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