INGRÉDIENTS

Boulettes de viande :

• 200 g de viande hachée


• 1 oignon (râpé)


• 1 c à thé de poudre de poivron rouge


• Sel et poivre

Autres ingrédients:

• 4 c à soupe d'huile


• 1 poivron vert


• 1/2 poivron rouge


• 1 c à soupe de concentré de tomate


• 1 tomate (râpée)


• 1 c à thé de menthe 


• 1 c à thé de poudre de poivron rouge


• Sel et poivre


• 1 litre de bouillon de poulet ou plus au besoin


• 3/4 tasse d'orzo.

PRÉPARATION:

• Mélangez bien les ingrédients des boulettes de viande, faites des boulettes de viande légèrement plus grosses que des billes et ajoutez-les.


• Ajoutez l'huile dans la casserole.


• Ajoutez les poivrons verts et rouges que nous avons coupés en petits morceaux.


• Ajoutez les boulettes de viande dessus sans trop les faire frire. les, secouez la marmite pour que les boulettes prennent de la couleur.


• Mélanger ensuite avec une cuillère.


• Ajoutons le concentré de tomate, retournons-le une ou deux fois, puis ajouter les tomates râpées, cuisons une minute ou deux, puis ajoutons le bouillon de poulet.


• Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les nouilles deviennent tendres.