INGREDIENTS

• 1/2 tasse (150 ml) de sauce soya 


• 2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale


• 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais haché


• 2 c. à thé (10 ml) de cassonade


• 2 gousses d'ail, hachées


• 2 steaks de boeuf (1 1/2 à 2 lb / 750 à 1 kg)


• Épices ail et fines herbes au goût

PRÉPARATION:

• Mélanger la sauce soya avec l’huile, le gingembre, le sucre et l’ail.


• Placer les steaks et la marinade dans avec un couvercle.


• Ajouter les fines herbes.


• Réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit.


• Préchauffer le gril à feu moyen-vif et bien graisser la grille.


• Griller les steaks 6 à 7 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, ou jusqu’à la cuisson désirée.


• Laisser reposer 5 minutes et couper en tranches fines.