Recette: Gratin de pâtes, jambon et légumes.
PARTAGER LA RECETTE +"Vraiment bon !"
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Recette: Gratin de pâtes, jambon et légumes.
INGRÉDIENTS
Gratin:
- 500 ml (2 tasses) de pâtes alimentaires courtes (fusillis)
- 2 L (8 tasses) de choux-fleurs, coupés en fleurets
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 3 tranches de bacon, émincées
- 1 tranche de jambon d'une épaisseur de 1/2 pouce, coupée en dés
- 1 petite échalote française, hachée finement
- 65 ml (1/4 tasse) de beurre
- 65 ml (1/4 tasse) de farine
- 1 L (4 tasses) de lait
- 250 ml (1 tasse) de fromages Oka
- Sel et poivre
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan, râpé
- Fromage râpé de votre choix au besoin
PRÉPARATION:
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Dans une grande casserole d’eau bouillante et salée, cuire les pâtes et les fleurets de chou-fleur, 5 à 6 minutes.
- Égoutter et vider l’eau, réserver.
- Dans la même casserole, à feu moyen, ajouter le bacon et cuire 2 à 3 minutes.
- Ajouter les dés de jambon, l’échalote et l’ail et cuire 1 minute. Réserver.
- Toujours dans la même casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter la farine d’un seul coup et mélanger avec un fouet, environ 1 minute.
- Ajouter le lait, mélanger de nouveau avec le fouet.
- Laisser mijoter à feu doux quelques minutes en brassant au fouet jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 35 minutes.
- Ajouter le fromage Oka et brasser pour le faire fondre au mélange.
- Rectifier l’assaisonnement.
- Dans la sauce, ajouter les pâtes, les fleurets de chou-fleur et le mélange de viande et mélanger délicatement pour enrober le tout.
- Transvider le tout dans un plat allant au four d’environ 9 x 13 pcs.
- Mélanger le fromage râpé et le parmesan.
- Déposer sur les dessus.
- Enfourner pour environ 8 à 10 minutes.
- Passer sous le grill 1 à 2 minutes pour dorer le tout.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Pour convertir longueurs, températures, poids et volumes en vigueur en France. CLIQUEZ ICI
Bon appétit!
Maman xx;)
Recettes Populaires
*Nouveauté
Le nouveau tome de Recette de maman est enfin disponible!
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recette de maman Tome 1
(Cliquez sur l'image ci-dessous pour y accéder)
Recettes par catégories
- Plats principaux
- Desserts
- Entrées
- Sauces
- Soupes
- Salades
- Pâtés
- Pains
- Déjeuners
- Recettes de Noël
- Classique de maman
- BBQ
- Pâtes
- Mijoteuse
- Cocktails & Boissons
- Accompagnements
- Recettes santé
- Recettes pour diabétiques