Recette: Poulet, pommes de terres et bacon de maman.
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Recette: Poulet, pommes de terres et bacon de maman.
INGRÉDIENTS
- 6 petites pommes de terre
- 2 poitrines de poulet
- 6 tranches de bacon
- 1 c à thé d'assaisonnement piri piri × 2
- 2 c à thé d'assaisonnement cajun × 2
- 1/2 c à thé de curcuma × 2
- 2 c à soupe d'huile × 2
- 200 ml de crème double
- Fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- Persil frais (pour la garniture)
PRÉPARATION:
Préparez les pommes de terre et le poulet :
- Coupez 6 petites pommes de terre en petits morceaux.
- Assaisonnez les pommes de terre avec 1 cuillère à café d'assaisonnement piri piri, 2 cuillères à café d'assaisonnement cajun et 1/2 cuillère à café de curcuma. Mélangez bien.
- Coupez 2 poitrines de poulet en petits morceaux.
- Assaisonnez le poulet avec 1 cuillère à café d'assaisonnement piri piri, 2 cuillères à café d'assaisonnement cajun, 2 cuillères à soupe d'huile et 1/2 cuillère à café de curcuma. Mélangez bien.
Faites frire le bacon :
- Faites frire 6 tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Retirer le bacon de la poêle et le couper en petits morceaux.
Cuire les pommes de terre :
- Dans la même poêle que celle utilisée pour le bacon, ajouter 2 cuillères à café d'huile.
- Ajouter les pommes de terre assaisonnées et faire revenir à feu doux pendant environ 15 minutes, en couvrant avec un couvercle pour accélérer la cuisson.
Cuire le poulet :
- Dans une autre poêle, faire revenir le poulet assaisonné pendant environ 7 minutes à feu moyen-doux.
Mélanger le poulet et la crème :
- Une fois le poulet cuit, ajouter 200 ml de crème double dans la poêle et cuire pendant 2 à 3 minutes, en laissant les saveurs se mélanger.
Assemblage:
- Ajouter le bacon cuit au mélange de poulet et de crème. Bien mélanger.
- Placer les pommes de terre frites sur le mélange de poulet.
- Couvrir de fromage râpé (cheddar ou mozzarella).
- Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser fondre le fromage.
- Saupoudrer de persil frais et de bacon croustillant pour la garniture.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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