INGRÉDIENTS

• 1 concombre


• 1 c à soupe d'ail en poudre


• 1 c à soupe de piment en poudre


• 1 c à soupe de gingembre en poudre


• 2 c à soupe de vinaigre de riz


• 1 c à soupe de cassonade


• 3 à 4 c à soupe de soja salée


• 3 c à soupe d'huile de sésame ou plus au besoin


• 2 c à thé de graines de sésame


• 1 petit oignon émincé


• Poivre au goût


• 2 c à soupe de sel

PRÉPARATION:

• Couper les concombres en rondelles, les mettre dans un contenant, ajouter le sel et laissez poser 15 à 20 minutes minimum.


• Le but est de faire dégorger le trop d'eau des concombres.


• Rincez et séchez les concombres.


• Mettre les concombres dans un saladier, ajouter toutes les épices et assaisonnements, bien mélanger et laisser reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.