Recette: Salade au goût de césar et pois chiches.
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Recette: Salade au goût de césar et pois chiches.
INGRÉDIENTS
- 1 boîte de pois chiches, égouttés et séchés 540 ml
- Huile d'olive
- Paprika
- Poudre d'ail
- Sel et poivre
Vinaigrette César:
- 3 c à soupe de yogourt grec
- 1 c à soupe de câpres finement hachées
- Jus 1/2 citron
- 3 gousses d'ail finement hachées
- 1 c à thé de moutarde de Dijon
- Sel et poivre
- 2 laitues romaines, 1 hachée et 1 feuille séparée
- Olives noires
- 2 oignons nouveaux, hachés
- 1 avocat
- Copeaux de parmesan
PRÉPARATION:
- Après avoir égoutté et séché les pois chiches, ajoutez-les sur une plaque de cuisson tapissée.
- Couvrir d'huile d'olive, de paprika, de grains d'ail et assaisonner.
- Mélangez le tout, faites cuire au four à 200°C pendant 30 minutes, vérifiez toutes les 10 minutes.
- Mélangez les ingrédients de la sauce.
- Dans un bol, mélangez les laitues et la sauce jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées.
- Recouvrir du reste des ingrédients.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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