INGRÉDIENTS

• 1 boîte de thon (185g)


• 1 petite boîte de sardine à la tomate (78g)


• 2 oeufs


• 1/4 de tasse de poivron orange en dés


• 1/2 tasse de céleris en dés


• 1 c à soupe d'olives mixées


• 1 morceau de fromage comté râpé


• 100 tasse de lait


• 1/4 de zeste de citron


• 3 c à soupe de son de blé


• 100 g à 150 g de farine


• 1 c à thé de poudre à pâte (levure chimique)

PRÉPARATION:

• Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le son de blé, ajouter le thon, les sardines, les olives, les dés de poivron, le fromage et le citron.


• Bien mélanger et incorporer délicatement la farine avec la poudre à pâte, puis délayer avec le lait.


• Mélanger jusqu’a ce que tout soit bien homogène.


• Mettre la pâte dans un moule à pain et cuire 45 minutes à 1heure.


• Servir tiède ou froid.