INGRÉDIENTS

Croûte Graham:

• Chapelure de biscuits Graham : 2 tasses


• Beurre fondu : 1/2 tasse

Cassonade : 1/4 de tasse

• Garniture fouettée:


• Crème à fouetter 35% : 1 contenant de 473 ml


• Sucre : 1/2 tasse


• Fromage Philadelphia fouetté régulier : 1 contenant de 227 g (ou Philadelphia en brique de 250 g que vous aurez fait légèrement ramolli au micro-onde)

Pour le dessus:

• 2 tasses de fraises lavées et tranchées 

PRÉPARATION:

Croûte Graham:

• Préchauffer le four à 350 °F.


• Bien mélanger les ingrédients, répartir le tout au fond d’un contenant en Pyrex rectangulaire et bien compacter.


• Cuire au four durant 5 minutes, pas plus, et laisser refroidir.

Garniture fouettée:

• Fouetter la crème et le sucre, le temps que ça produise un pic ferme au bout du batteur.


• Ajouter le fromage à la crème et bien incorporer avec le mélangeur jusqu’à ce que la garniture soit lisse.


• Étendre sur la croûte refroidie.


• Répartir les fraises sur le mélange à la crème.


• Prévoir au moins 4 heures au frigo  avant de servir.