Recette: Boeuf au brocoli à la mijoteuse.
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Recette: Boeuf au brocoli à la mijoteuse.
INGRÉDIENTS
- 1 kg de boeuf en cubes
- 1 oignon haché
- 4 cm de gingembre, haché finement
- 3 gousses d'ail, hachées finement
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de sauce hoisin
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à 2 cuillères à soupe d'eau
- 350 ml de bouillon de poulet
- 1 c à soupe de mélasse
- 2 tasses de fleurons de brocoli
- 400 g de mini maïs en conserve, égouttés
- 3 c à soupe de graines de sésame
PRÉPARATION:
- Dans la mijoteuse, ajoutez l'oignon, le boeuf, le gingembre, l'ail, la sauce soja, la sauce hoisin et la melasse.
- Mélangez la fécule de maïs et l'eau, puis ajoutez le tout dans la mijoteuse avec le bouillon de poulet.
- Cela aidera à épaissir la sauce pendant la cuisson.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 4 heures.
- 30 minutes avant de servir, ajoutez le brocoli et le maïs miniature en conserve dans la mijoteuse et remuez pour mélanger.
- Avant de servir, saupoudrez le plat de graines de sésame et remuez une dernière fois.
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Bon appétit!
Maman xx;)
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