INGRÉDIENTS

• 250 g de pennes non cuites


• 500 g de fleurons de brocoli


• 2 poitrines de poulet désossées et sans la peau couper en petits morceaux


• Huile d'olive


•  2 c à soupe d'huile d'olive


• 350 g de pesto


• 100 g de yogourt à la grecque


• Sel et poivre au goût


• Piment d'Espelette 1 pincée


• Crème à cuisson au besoin

PRÉPARATION:

• Si vous utilisez du brocoli surgelé, pensez à le décongeler au préalable.


• Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.


• Égoutter et réserver.


• Couper les fleurettes de brocoli en petits morceaux.


• Les placer dans un plat qui va au four à micro-ondes et les cuire à puissance maximale pendant 5 minutes.


• Sinon, vous pouvez les cuire à la vapeur.


• Couper les poitrines de poulet en petits morceaux.


• Faire chauffer une grande poêle avec l'huile d'olives.


• Ajouter le poulet et le cuire pendant 8-10 minutes en mélangeant.


• Il faut que le poulet soit cuit.


• Baisser le feu sur une intensité moyenne.


• Ajouter le pesto, le yogourt, le sel, le poivre, le piment d'Espelette et mélanger.


• Puis faire de même avec le brocoli.


• Ajouter les pâtes et mélanger bien.


• Cuire pendant 1-2 minutes, le temps qu'elles se réchauffent.


• Ajouter de la crème au besoin.