INGRÉDIENTS

• 5 pommes pelées et coupées en dés 


• 6 poires pelées et coupées en dés


• 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue


• 120 ml (1/2 tasse) de cassonade


• 250 ml (1 tasse) de farine tout usage


• 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte (levure chimique)


• 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude (soda)


• 125 ml (½ tasse) de sucre


• Une pincée de sel


• 160 ml (1/2 tasse) de beurre ou margarine  fondue


• 30 ml (2 c. à soupe) de lait


• 5 ml (1 c. à thé) de vanille

Pour servir:

• Caramel liquide


• Crème glacée à la vanille

PRÉPARATION:

• Placer la grille au milieu du four et préchauffer le four à 180°C (350°F).


• Dans un grand bol, mélanger les pommes et les poires avec la cannelle et la cassonade.


• Répartir ce mélange de fruits au fond d’un moule carré de 8 po.


• Dans un autre grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sucre et le sel.


• Dans le petit bol, mélanger la margarine fondue, le lait et la vanille.


• Ajouter la préparation de margarine aux ingrédients secs, mélanger et répartir la pâte sur les fruits.


• Cuire  au four environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit cuite et le dessus bien doré.