INGRÉDIENTS

• 8 oz de fromage cottage 


• 1/2 tasse de yogourt grec


• 1 tasse de parmesan


• 1 tasse de mozzarella


• 2 tasses d'épinards surgelés


• 12oz de coeurs d'artichauts


• 3 gousses d'ail


• Sel et poivre au goût


• Persil italien au goût

PRÉPARATION:

• Commencez par préchauffer votre four à 400F.


• Dans un mélangeur, mélangez votre fromage cottage, votre yogourt et vos gousses d'ail.


• Mélangez jusqu'à consistance lisse.


• Hachez grossièrement vos coeurs d'artichauts et laissez décongeler vos épinards.


• Une fois vos épinards décongelés, tapotez-les jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.


• Dans un grand bol, mélangez votre mélange de fromage cottage, les coeurs d'artichauts, les épinards, la mozzarella, le parmesan, le sel et le poivre.


• Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.


• Ajoutez dans un plat de cuisson en fonte de 9 pouces et garnissez de parmesan et de mozzarella supplémentaires.


• Couvrir de papier aluminium et cuire au four à 400°F pendant 20 minutes.


• Au bout de 20 minutes, retirer le papier aluminium, ajouter le persil et cuire encore 10 minutes.