INGRÉDIENTS

• 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15%


• Épinards au goût (facultatif)


• 60 ml (1/4 de tasse) d'aneth frais haché


• 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé ou plus au goût


• 1 sac de 500 g de pommes de terre coupées en tranches minces


• 4 filets de saumon de 150 g (1/3 de lb) chacun, la peau enlevée


• 1,25 ml (1/4 c. à thé) de muscade

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).


• Dans une casserole, porter à ébullition la crème, les épinards et la muscade à feu moyen.


• Incorporer l’aneth et la moitié du fromage.


• Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.


• Répartir les pommes de terre dans un plat allant au four.


• Déposer les filets de saumon sur les pommes de terre.


• Napper de sauce et couvrir avec le reste du fromage.


• Cuire au four de 20 à 25 minutes.