INGRÉDIENTS

• 1 boîte de manicotti


• 1 c. à soupe d'huile


• 1 gros oignon, coupé en petits dés


• 2 gousses d'ail, émincées


• Sel et poivre


• 1 c à soupe de poudre d'ail


• 1 c à soupe de poudre d'oignon


• 12 oz de fromage ricotta frais


• 2 oeufs


• 8 oz de fromage mozzarella, râpé


• 1 tasse de parmesan, râpé


• 2 c. à soupe de basilic frais, haché


• 4 tasses de sauce tomate


• 1 livre de boeuf haché

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 400 °F.


• Ajouter l'huile dans une sauteuse moyenne.


• Faire revenir les oignons pendant environ 3 à 4 minutes, puis ajouter l'ail et faire revenir pendant 1 minute.


• Ajouter le boeuf haché puis la sauce.


• Réserver.


• Laisser refroidir pendant 3 à 5 minutes.

Préparez le mélange de fromage :

• Dans un grand bol, ajoutez la ricotta, les oeufs, la moitié de l'oignon et l'assaisonnement à l'ail, le poivre, le sel, la poudre d'oignon et mélangez bien.


• Remplissez chaque manicotti du mélange de fromage ricotta à l'aide d'une poche à douille ou d'une petite cuillère.


• Versez 1/2 tasse de sauce dans un plat de cuisson de 13 x 9 pouces.


• Disposez les manicotti dans le plat sur la sauce.


• Ajoutez le reste de la sauce sur le dessus, le reste de la mozzarella et saupoudrez du reste du parmesan.


• Couvrez de papier d'aluminium ou d'un couvercle allant au four et laissez cuire pendant environ 10 minutes.


• Retirez le papier d'aluminium/le couvercle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 25 minutes supplémentaires.