INGRÉDIENTS

• Crevettes 1 sac de 350 g, moyennes (calibre 31/40) crues et décortiquées


• Ail 30 ml (2 c. à soupe), haché finement


• Vin blanc 125 ml (1/2 tasse)


• Crème à cuisson 15% 500 ml (2 tasses)


• Persil frais (beaucoup)


• Épices à fruits de mer au goût

15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola

PRÉPARATION:

• Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen.


• Cuire les crevettes de 2 à 3 minutes.


• Ajouter l’ail et cuire 1 minute.


• Verser le vin et chauffer de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.


• Ajouterla crème et le persil.


• Saler et poivrer.


• Épices à fruits de mer et bien mélanger.


• Cuire de 3 à 4 minutes.