INGRÉDIENTS

• 800 g de petites pommes de terre


• 1 oignon rouge, coupé en dés


•  1 bouquet de ciboulette, finement haché


• 4 c à soupe de crème 15 %


• 4 c à soupe de mayonnaise


• 1 c à soupe de moutarde de Dijon


• Épices à salade au goût

PRÉPARATION:

• Cuire les pommes de terre la veille de faire la salade.


• Couper les pommes de terre et déposer dans un saladier.


• Haché l'oignon finement.


• Fouetter ensemble tous les autres ingrédients.


• Ajouter à la salade.


• Ajouter de la crème et de la mayonnaise si besoin.